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La publication électronique en mai 2023 par J.L. Fossat de l'étude multidimensionnelle du domaine de l'élevage, du négoce de la boucherie-charcuterie, pose plusieurs problèmes qui ne relèvent pas tous de la linguistique.
Le volume 1 Foires et marchés du bétail en Gascogne, Languedoc, Espagne du Nord etc. relève directement des méthodes de l'ethnographie, de l'ethnologie; et, comme on l'a démontré, il relève de l'analyse des interactions, du fait de l'observation des modes de communication entre acteurs sociaux: de ce fait il relève autant des méthodes d'analyse sociolinguistique.
L'analyse met ici en évidence le caractère multidimensionnel de la communication:
- Dimension 1 dialecte: D
- Dimension 2 français dit "régional": R
- Dimension 3: Français: c'est la solution terminologique classique proprement dite,
-Dimension 4: DF: c'est la solution d'adaptation du Français au dialecte
Le volume 2 consacré à l'établissement des données lexicales polynomiques met à disposition des analystes l'ensemble des données accessibles par recours aux méthodes d'analyse régionale des données : dès lors s'ouvrent diverses possibilités de traitement.
1° on a la possibilité de sélectionner les seules données D, R, F, DF considérées alors de manière séparée; on obtient alors 4 types de répartition, dimension par dimension. monodimensionnelle.
Si on considère la seule dimension lexicale D , on obtient, artificiellement, un résultat qu ne prend en compte que la seule dimension lexicale. Tel n'a pas été notre choix, en raison des réalités multidimensionnelles démontrées par l'archive , en domaine occitan notamment
2°on a recouru, pour représenter cartographiquement cette caractéristique multidimensionnelle aux méthodes d'analyse régionales de données en deux temps.
Premier temps: analyse multidimensionnelle de données strictement dialectales:
- phonologie
- phonétique
- morphologie-verbale
- morphosyntaxe
- lexique
Pour ce faire, on a numérisé les tables de données encodées du gascon établies manuellement par Jean Séguy ; à partir de quoi, on a pu valider par représentation cartographique automatisée , depuis D. PHILPS (ADIPYC) , qui met en évidence la fragmentation établie par J. Séguy dans ALG6, avec les nouvelles possibilités de partition démontrée par D. Phips dans ADIPYC.
Second temps: on a alors confié les données lexicales polynomiques gasconnes et languedociennes (volume 2) aux logiciels d'analyse régionale des données, pour comparer les résultats de la partition multidimensionnelle de données réparties D R F DF, avec les données lexicales dialectales monodimensionnelles de Type D, R, F, DF.
On a ici établi les relations entre la partition cartographiqye "croisée" et une partition qui met en évidences les interactions entre réseaux socioculturels en interaction
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